Днем в Москве: 
Как приготовить Перцовая настойка рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Званый ужин |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:48:04 |
| Время приготовления: | 28 д 10 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Перец чили | 2 шт. |
| Перец горошком | 5 шт. |
| Водка | 1 л |
| Тмин | 1 гр |
| Гвоздика | 1 гр |
| Мёд | 1 стол.л. |
| Жгучая водка поможет как расслабиться, так и избавиться от простуды! Перцовой настойкой называют водку, которую настояли на жгучем перце. Мне почему-то кажется, что родиной этого напитка – Украина. |
Всего в одной порции
| Вес: | 105.2 гр |
| Калорийность: | 245.3 ккал |
| Белков: | 0.1 гр |
| Жиров: | 0.1 гр |
| Углеводов: | 2.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
4 / 4 / 92 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
29 / 0 / 71 |
Заливаем в подготовленную емкость хорошую водку. Вымытый перец чили обсушиваем и делаем на нем слабые надрезы в разных направлениях. Перец добавляем к водке. Туда же добавляем черный перец, тмин, гвоздику. Бальзам добавляем для того, чтобы полученный напиток имел приятный оттенок. Емкость (банку или бутылку) закрываем крышкой и убираем на две недели в затемненное место. По истечении времени открываем банку и добавляем в нее мед. Затем снова настаиваем в течение двух недель, периодически помешивая, чтобы мед разошелся по нашей настойке. Иногда достаточно одного помешивания за весь срок настаивания. Через месяц перцовая настойка полностью готова к употреблению. Как видите, рецепт приготовления спиртовой настойки не представляет никаких сложностей.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
