Сегодня: Курсы: 57.42 руб (-0.10)61.86 руб (-0.23) Нефть: 51.02 (+0.48) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Четверговая соль


Четверговая соль
Категория: Рецепты > Заготовки > Другие заготовки
Добавлено: 2015-05-21 00:37:53
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Соль 1 пач.
Хлеб 1 шт
Базилик по вкусу
Мята по вкусу
Орегано по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Четверговую соль готовят в Чистый Четверг с незапамятных времен. Эта соль вкусна и полезна. После пережигания в духовке соль обогащается за счет хлеба и трав минеральными веществами, как калий, кальций, фосфор, йод, магний, хром. Соль эту можно посвятить в Великий День ПАСХИ … Она очень вкусная с необычным запахом и не такая соленая, как обычная соль, поэтому потребляется значительно меньше. Делюсь рецептом, по которому готовят у меня в семье.
Пошаговое приготовление

1. Приготовить продукты. ( можно взять любые травы, которые нравятся).

Духовку включить и разогреть до 230-250 градусов.

2. Хлеб потереть на терке (или мелко порезать). Хорошо, если хлеб купить за сутки, его тогда легко тереть.

3. То, что не можете потереть, порезать ножом.

4. Добавить травы в хлеб и хорошо перемешать.

5. Соль высыпать на противень

6. Добавляем в соль хлеб с травами

7. Хорошо перемешиваем.

8. Отправляем в духовку на 10 минут, вытаскиваем, перемешиваем.

Ставим обратно в духовку на 10 минут.

9. Каждые 10 минут вытаскиваем и перемешиваем.

Соль взялась пластом. Хорошо ложкой перемешать. И опять на 10 минут в духовку.

10. В общей сложности у меня соль находилась в духовке приблизительно 40-50 минут. Главное, далеко не уходить от духовки и следить, когда хлеб почернеет и из духовки начнет просачиваться синий дым.

11. Выключаем духовку. Соль перемешиваем еще раз и ставим обратно в духовку до полного остывания.

12. Когда соль полностью остынет, смолоть.

13. У меня советская электрическая мясорубка (можно смолоть смесителем блендера или кофемолкой)

14. Сегодня получилось две литровые банки.

15. Накрыть плотной бумагой, хранить в темном месте.

16. Если посолить этой солью бутерброд, разные салаты – все становится ароматным и вкусным.

17. И еще… В процессе приготовления соль дает на кухне дым, поэтому хорошо, если есть мощная вытяжка, т. к. без нее запах остается еще на несколько часов. Хорошо эту соль готовить в частном доме, т. к. при появлении дыма можно открыть сразу окна и двери - для выветривания.

Удачи в приготовлении!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Тесто для пасты классическое
Тесто для пасты классическое

Хватит покупать сухую пасту в магазине!!! Смотрите наше видео, и вы сможете...

    80 минут Читать далее
А-ля шарлотка "Золотая осень"
А-ля шарлотка "Золотая осень"

Осень щедрая пора! Я предлагаю приготовить про запас вкусный овощной пирог с...

    60 минут Читать далее
Соус томатный на зиму
Соус томатный на зиму

Томатный соус - это отличная заготовка на зиму, готовится один раз осенью и...

    неизвестно Читать далее
Как сохранить перец на зиму
Как сохранить перец на зиму

Простой, удобный и выгодный способ сохранить сладкий перец (и всех полезных...

    неизвестно Читать далее
Баклажаны
Баклажаны "От Надюши"

Любителям домашнего консервирования.

    60 минут Читать далее
Свекольная ботва на зиму
Свекольная ботва на зиму

Очень идеальная заготовка для борща.

    неизвестно Читать далее
Помидоры зеленые, фаршированные сельдереем
Помидоры зеленые, фаршированные сельдереем

Домашнее соление - что может быть вкуснее?

    неизвестно Читать далее
Вариации на тему лимона
Вариации на тему лимона

Отлично подходит к чаю и кофе. Хотя я просто получившийся сироп люблю. Банально?...

    5 минут Читать далее
Неострое лечо
Неострое лечо

Рецептов лечо на сайте великое можество. И все они и похожи между собой (ведь...

    40 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 марта в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 25 марта в субботу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 26 марта в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 26 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Пасмурно 25 марта в субботу
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 25 марта в субботу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Утром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 25 марта в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 25 марта в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Облачно 26 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/03 23/03
USD
57,232 +0,404  57,636
EUR
61,731 +0,539  62,270
UAH
21,286 +0,101  21,386
CZK
22,865 +0,166  23,030
AZN
32,911 +0,232  33,143
GBP
70,894 +1,065  71,959
AMD
11,837 +0,084  11,921
KZT
18,133 +0,128  18,261
KGS
82,396 +0,929  83,325
CNY
82,979 +0,714  83,693
MDL
29,200 +0,244  29,444
XDR
77,704 +0,764  78,467
JPY
50,760 +0,994  51,754
БВК
59,257 +0,465  59,721
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check