Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Варенье из инжира с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Варенье |
| Добавлено: | 2015-04-30 22:28:01 |
| Время приготовления: | 17 ч 35 мин |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 50 |
Инжир  |
2 кг |
| Сахар | 1 кг |
| Лимоны | 2 шт. |
| Грецкие орехи | 150 гр |
| Ванильный сахар | 20 гр |
| Вода | 2 стак. |
| Виноград | по вкусу |
| Недолюбливаешь этот фрукт? Тогда быстрее читай рецепт. Все изменится! Скоро зима и многие домохозяйки занимаются заготовками. Я не исключение. Моя семья обожает открыть зимой баночку какого-нибудь вкусного варенья. Поэтому приготовлению этой еды я уделяю большое внимание. Сейчас есть огромное количество кулинарных рецептов связанных с вареньем. Я уже много чего пробовала приготовить. Но на этот раз мне хочется удивить родных и друзей чем-нибудь необычным. Я нашла в одной книге интересный рецептик варенья из инжира. И сегодня попытаюсь приготовить и заодно расскажу вам. Я думаю вы тоже заинтересуетесь. |
Всего в одной порции
| Вес: | 165.5 гр |
| Калорийность: | 290.2 ккал |
| Белков: | 1.8 гр |
| Жиров: | 5.1 гр |
| Углеводов: | 62 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 7 / 90 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
18 / 2 / 80 |
Промываю инжир и отрезаю плодоножки. Теперь минут пять бланширую в не совсем кипящей воде. Наколю виноградинки и нарежу лимончик вместе с кожурой небольшими кусочками. Теперь мне нужно сварить сироп. Для этого я возьму воду и сахар. Когда сироп будет готов залью им ягоды. Доведу все, что у меня получилось до кипения и оставлю на десять, двенадцать часов. Перед тем как поставить варить варенье второй раз, я добавлю в него орехи. Поварю минут пять и оставлю на четыре-пять часов. Варить мне это варенье нужно в три-четыре приема. Когда до финиша останется совсем чуть-чуть, я добавлю ванильный сахар. Благодаря ему мое блюдо будет душистым и вкусным. Всё готово. Можно ставить инжировое варенье до зимы в закрома, а можно и сейчас уже устроить себе настоящий чайный пир.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
