Ночью в Москве: 
Творожные снежинки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2016-01-09 16:26:26 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 30 порций |
| Кухня | 59 |
| Творог | 300 г |
| Мука | 100 г |
| Масло сливочное | 90 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сахар гранулированный | 2 ст. л. |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | 1 ст. л. |
| Эта выпечка не для ленивых, придется потрудиться. Но результат вас порадует, особенно, детишек. |
Вот такой набор продуктов. Еще понадобится выемка для печенья в форме снежинки и два плунжера для вырезания снежинок, большего и меньшего размера.
В чаше соединить творог, масло, натереть цедру лимона.
Добавить муку, перемешать.
Быстрыми движениями замесить тесто.
Сформовать брусок на пищевой бумаге.
Завернуть тесто, положить в холодильник на 1 час
Приготовить блюдце с сахаром и с яйцом. Отделить часть теста. Раскатать одну часть, вырубить формочкой снежинки большого размера
Каждую снежинку смазать желтком. посыпать сахаром.
Выложить заготовки на противень
Раскатать вторую часть теста. Плунжером большего размера вырезать снежинки
Для ускорения процесса, можно снежинки обмакивать в яйцо и затем-в сахар
Выложить снежинки поверх основы, это уже второй ряд
Раскатать тесто и вырубить маленькие снежинки.
Выложить маленькие снежинки поверх и, слегка прижать пальцем каждую
Выпекать печенье 20 минут, температура- 165 С
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
