Ночью в Москве: 
Творожно-яблочные оладьи с овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Оладьи |
| Добавлено: | 2016-04-11 14:44:00 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар тростниковый | по вкусу |
Кефир  |
л |
| Свекла |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Яблоко | 2 шт |
| Шпинат |
100 г |
| Творог |
3 ст. л. |
| Сода | ч. л. |
| Эти оладьи для тех, кто следит за фигурой. Разноцветные оладушки не только вкусные и полезные, но и низкокалорийные. |
1. У меня тесто из недельной закваски. Кто готовил закваску, знает, что через каждые 3 дня по 700 г закваски отделяют от общей массы в течение трех недель. И вот из этой недельной закваски я приготовила оладьи.
Если вам не хочется возится с закваской приготовьте вот такое тесто. Просеиваем муку в емкость, добавляем соль и сахар по вашему вкусу. В кефир добавляем соду, перемешиваем. Вливаем кефир в миску с мукой, перемешиваем. Взбиваем тесто миксером до однородного состояния. Даем тесту немного постоять, отдохнуть и занимаемся овощами.
2. Очищенные свеклу и морковь трем на мелкой терке. Яблоко трем на крупной терке. Размороженный или свежий шпинат измельчаем с 1 ст. л. воды блендером.
3. Делим тесто на 3 части и смешиваем с овощами (морковь, свекла) и шпинатом. В каждую миску кладем по 1/3 части тертого яблока, перемешиваем.
4. Кладем в миски по 1 ст. л. творога без горок, перемешиваем. Тесто должно быть густое. Если жидкое, добавьте немного муки.
5. Берем сковороду с антипригарным покрытием и разогреваем. Прежде чем жарить оладьи, проверьте на готовность тесто. На хорошо разогретую сковороду выложите по 1 ч. ложке каждого теста и обжарьте.
6. Готовое тесто можно жарить комбинировано. Вначале кладем одно тесто, а на него другое тесто. Получаются разноцветные и аппетитные оладушки.
7. Подавать их можно с низкопроцентной сметаной, а напиток, ягодный кисель. А вот есть их можно, сколько хочешь. Я ела утром.
Приятного аппетита!
P.S. Есть яблоки и худеть очень скучно, да и много не съешь. А вот приготовить низкокалорийное блюдо с добавлением яблок - это вкусно. Готовила вкусную, сытную еду в течение недели с добавлением яблок. Результат, минус 2,5 кг за неделю.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
