Ночью в Москве: 
Пикантные оладьи-драники к пиву
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Оладьи |
| Добавлено: | 2016-04-11 14:47:34 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 91 |
| Картофель | по вкусу |
Крупа манная  |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Смесь специй | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сметана | 150 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Укроп |
2 ст. л. |
| Огурец маринованный | 1 шт |
| Вы когда-нибудь пробовали пиво с драниками? НЕТ? Вы многое потеряли в жизни! Постарайтесь скорей наверстать это упущение и приготовьте эти драники, но не с мукой, а с манной крупой - они получатся намного вкуснее! А еще, если добавить в них специи и подать с соусом... Ну в общем - заглядывайте, угощу! |
Очищенный картофель натираем на терке. 2/3 картофеля натираем на крупной терке и 1/3 на мелкой, на мелкой терке натираем чеснок
Добавляем соль и яйцо, перемешиваем
Добавляем любимые специи. Я использовала "5 перцев"
Вместо муки я рекомендую в драниках использовать манную крупу - она намного лучше впитывает сок, выделяющийся из картофеля.
Я использовала манную крупу ТМ "Мистраль"
Итак, добавляем манную крупу и перемешиваем
Жарим на масле с двух сторон, выкладывая тоненьким слоем
Для соуса смешиваем сметану с зеленью, чесноком и натертым огурчиком. Можно добавить острого перчика (но это по желанию)
Пить пиво с такими пряными драниками меня научила коллега на моей первой работе. Как-то собрались у неё в гостях, и она к пиву приготовила драники. Я была удивлена, но попробовав - теперь всегда среди прочих закусок к пиву они у меня присутствуют.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
