Днем в Москве: 
Тыквенное пюре с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2016-04-21 02:37:54 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 85 |
| Тыква | 600 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
Грибы  |
50 г |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| ... в мультиварке и не только (ДИЕТА-ПОСТ). Бабушка в свои 80 лет зажигает своей энергией, позволяющей ей не только заниматься в одиночку огородом, но и подкидывать нам урожай. Ох, уж эти бабушки))) Так вот, как-то принесла тыкву, которую я не очень-то люблю, но осознавая всю её полезность, решила все-таки что-то из неё сварганить. Не хотелось есть её пареной или свежей, или из духовки (буеее), а так, чтобы и пользу в себя запихать, и вкуса её не чувствовать. И вот ОНО!!! |
Основная программа: Тушение (30 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт "Тыквенное пюре с грибами":
Тыкву и картофель (около 250 г) очистить, нарезать кубиками и отправить варить в подсоленной воде до готовности.
Грибы замочить в холодной воде на пару часов или в кипятке, как это делаю я, на 30 мин. Затем воду слить, грибы промыть и измельчить.
Лук (около 150 г) нарезать полукольцами или кубиками и обжарить с грибами на небольшом количестве масла.
С приготовленных овощей слить воду, пюрировать с добавлением соли, специй и оставшегося масла.
Добавить к пюре обжарку из грибов и лука...
... и можно наслаждаться.
Картофель, который тоже идет в приготовление, придает этому пюре именно "знакомый" всем картофельный вкус, а поскольку - ни вредного крахмала, ни огромного количества углеводов, блюдо получилось и очень простым, и супер полезным. Девушки-худюшки, стараюсь не только для себя, но и для тех, кто усиленно следит за потребляемыми калориями и ведет здоровый образ жизни. Всем приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
