Днем в Москве: 
Салат с белковой моцареллой и черри
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-02-24 00:11:57 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Яйцо куриное  |
1 бан. |
| Руккола | по вкусу |
| Помидоры черри | 10 шт |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Готова поспорить, что такое блюдо вы еще не пробовали! Казалось бы - что здесь необычного? Руккола, черри... а белковая моцарелла - это что такое? Девочки, белковая моцарелла - это мое открытие! Купила в магазине пастеризованный (безопасный то есть) белок куриного яйца - он в жидком виде - залила его в формочки для льда, сварила, убрала пакет и, вуа-ля! Диетический полезный белочек в форме моцареллы готов! А вкусно как! Добавляю его практически во все салаты и просто так даю всей семье после спортзала вечером. Такая моцарелла сама по себе в голову пришла, ну все, записывайте рецепт, не терпится с вами поделиться!:) |
Ставим воду на огонь
Заливаем в формочки из под льда наш белочек
Погружаем в кипящую воду. Минуты через 3 белок закипит, всплывет наверх и будет выглядеть как на фото. Варить еще минут 10
Далее проверяем наш белочек на плотность - если плотный, значит готов. Вынимаем его из кастрюли и отделяем пленку от белка с помощью ножниц. Белковая моцарелла готова!
Осталось только в большую глубокую тарелку выложить рукколу, моцареллу и подмидорку черри. Полить оливковым маслом и добавить специи по вкусу. Я всегда добавляю итальянские травы:)
Ваш салат готов! А вкусно как, даже вкуснее салата с классической моцареллой.
Удивите гостей, родных и близких салатом с сюрпризом:) Творческих полетов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
