Ночью в Москве: 
Теплый салат под куполом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-08-06 00:00:24 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кабачок | 600 г |
| Баклажан | 2 шт |
| Морковь | 4 шт |
| Филе куриное | 400 г |
Соус  |
10 ст. л. |
| Тесто слоеное |
250 г |
| Специи | по вкусу |
| Очень вкусный и ароматный салат под хрустящим куполом из слоеного теста. Салат получается достаточно сытным и вполне может быть самостоятельным ужином или обедом. Рекомендую! |
Приготовить необходимые ингредиенты
Куриное филе (у меня филе бедра) замариновать в соевом соусе ТМ Kikkoman, добавив по желанию любимые специи. Досаливать не надо
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки и поместить в миску с подсоленной водой минут на 10 (чтобы убрать горечь), затем воду слить
Кабачок очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, морковь нарезать кружочками
Смешать баклажаны, кабачок и морковь, переложить в форму для запекания, сбрызнуть соевым соусом ТМ Kikkoman.
Запекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке до готовности (~45 мин)
Одновременно с овощами в другой форме я поставила запекаться куриное филе (~ 30 мин).
Пока основные ингредиенты готовятся, займемся тестом.
Для создания полусфер нам понадобятся яблоки, которые необходимо обернуть фольгой.
Тесто раскатать не слишком тонко (одной пластины хватит как раз на 4 полусферы). Раскатанное тесто нарезать сеточкой и немного растянуть. Окутать яблоко так, чтобы снизу остался проем, излишки теста можно подрезать.
Запечь в духовке при 180 гр до готовности (~15 мин., в зависимости от духовки)
Как только у меня приготовилась курочка, я поставила на ее место противень с полусферами, овощи при этом продолжали запекаться
Вот такие яблочки в платочке получились!
Яблоки при запекании немного уменьшаются в размере и их без проблем можно вытащить.
Печеные яблоки в данном случае - дополнительный бонус! :)
Куриное филе нарезать и смешать с запеченными овощами
На сервировочную тарелку горкой выложить салат, сверху разместить купол из теста.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
