Ночью в Москве: 
Салат с фиолетовой корейской морковью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-09-25 00:01:16 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Морковь  |
300 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Лимон |
3 ломт. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Масло оливковое | 8 ст. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Соус |
6 ст. л. |
| Огурец | 300 г |
| Колбаса |
250 г |
| Шампиньоны |
1 бан. |
| Сыр твердый | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Хорошая в этом году уродилась фиолетовая морковь. На зиму заготовлено, вот и решил приготовить салат с этим красивым овощем. Приготовил её как обычную морковь по корейски, ну и получился такой легкий и сытный салат. Можно использовать конечно и обычную морковь, но мне более понравилась фиолетовая. Предлагаю и Вам попробовать. |
Морковь приготавливаю по рецепту Светланы - мисс, вот по этому рецепту:http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/138132/, правда заменяю обычную вот на такую фиолетовую.
В нашинкованную морковь со специями нарезаем перец мелкими дольками и перемешиваем. Перец даст дополнительную жидкость к моркови для заправки салата.
Отправляем в холодильник, а тем временем нарезаем наши составляющие салата брусочками на тарелку кучками. Шампиньоны дольками.
Когда морковь готова, выкладываем ее в средину, вместе с образовавшимся рассолом и добавляем примерно 2 столовых ложки сока лимона. Украшаем и подаем на стол.
Перед тем, как приступить к трапезе перемешиваем и берем на тарелку. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
