Вечером в Москве: 
Салат с грибами и картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-10-30 00:00:36 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Картофель  |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Грибы |
2 шт |
| Оливки черные | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| "Осень настала, холодно стало..." Решил сделать салатик из грибов и картошки. Подойдет скорее нам мальчикам (калорий многовато), но и девочки могут попробовать. Использовал грузди. Очень их люблю. Тверденькие и хрустящие. |
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Собираем все ингредиенты.
Моем картошку.
Пока вода закипает, режем небольшими кубиками грибы, колечками маслины.
(Маслины лучше использовать черные. Но если будут зеленые - кладите меньше соли)
Подготавливаем миску с холодной водой, чтобы в нее поместился помидор.
Берем помидор и делаем надрезы.
Картошку режем на половинки.
Вода закипела.
Кладем помидор в кипящую воду секунд на 30 и быстро перекладываем в миску с холодной водой.
Снимаем с помидора шкурку.
Кладем в кипящую воду картошку.
Пусть варится.
Теперь самое интересное. ;)
Чтобы яйцо не треснуло при варке, не нужно добавлять соль в воду (грустно потом смотреть на белую от соли кастрюлю)
Берем булавку и аккуратно прокалываем толстый конец яйца и столовой ложкой кладем яйцо в кипящую воду.
Тем временем помидор режем кубиком и добавляем к грибам и оливкам.
Через минут 5-6 достаем яйцо из кипятка, чистим, режем и добавляем к салату.
(На фото яйцо немного не доваренное и разобранное руками, а не порезанное. Это на любителя).
Картошка продолжает вариться.
Когда картошка сварилась, заливаем ее холодной водой, снимаем шкурку, режем на четвертинки и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до румяной корочки.
Картошку режем небольшими кубиками, добавляем в салат, солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и укроп. Перемешиваем.
Часика два нужно дать салатику настояться.
Вот и все.
БОНУС. :)
Если вдруг грибы и картошка остались. :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
