Ночью в Москве: 
Салат "Коулсло" в азиатском стиле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-11-03 00:01:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Капуста пекинская  |
1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Кинза |
1 пуч. |
| Миндаль | по вкусу |
| Уксус |
3 ст. л. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Паста арахисовая |
2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Имбирь |
1 ст. л. |
| Чеснок |
3 ст. л. |
| Сахар коричневый |
2 ст. л. |
| Один многочисленных вариантов коулсло - для тех, кто любит азиатскую кухню. |
Сначала нужно приготовить заправку.
Сложить в миску арахисовую пасту, коричневый сахар, влить рисовый уксус, соевый соус и оливковое масло.
Хорошо размешать до однородности.
Добавить измельченные чеснок и имбирь, как следует перемешать.
Обязательно попробуйте соус и откорректируйте его под свой вкус, если это необходимо.
Приготовить салат.
Пекинскую капусту нашинковать.
Добавить нарезанный брусочками болгарский перец и мелко нарезанный чили.
Добавить тёртую соломкой морковь,
Всыпать мелко нарезанный зелёный лук.
Добавить в салат часть заправки, перемешать, дать постоять пару минут, затем добавить ещё заправки.
Возможно, вся заправка вам не понадобится.
Выложить коулсло в салатник и подавать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
