Ночью в Москве: 
Сэндвич с нутом "Океан"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 14:50:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Нут  |
200 г |
| Сыр мягкий | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | 12 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Огурец маринованный | 1 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Лук зеленый |
5 шт |
| Капуста морская |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Хлеб | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Салат | по вкусу |
| Вкусные и сытные сэндвичи, которые понравились всей семье. За основу взят рецепт "Океанские сэндвичи с нутом" из книги Лиэнн Кэмпбелл Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования". Благодаря таким рецептам нут на нашем столе стал действительно "Важной персоной". |
Нут замочить и приготовить как указано на упаковке. Воду слить, оставить немного отвара. Нут остудить.
Сделать соус смешав мягкий сыр, горчицу, лимонный сок и перец.
Огурец, сельдерей и зеленый лук измельчить.
В комбайне (погружным блендером делать немного проблематично) измельчить остывший нут, подливая отвар, но так чтобы пюре было не слишком жидким. Добавить соус и перемешать.
В получившуюся массу добавить измельченные лук, сельдерей и огурец. Перемешать. Попробовать. Если нужно посолить. Хлеб нарезать, на него положить листовой салат и кружочки помидор. Сверху выложить пасту из нута и посыпать измельченной в кофемолке морской капустой. Можно использовать нори.
На мой взгляд, это вкусный и очень полезный сэндвич. Сочетание таких продуктов как отварной нут, сельдерей, зеленый лук, листовой салат и помидор дают организму огромное количество витаминов и микроэлементов, а так же нужную организму клетчатку. Морская капуста, придавая сэндвичу, пикантность обогащает его йодом. Майонез в нем заменяет соус из мягкого сыра, лимонного сока и горчицы, что для меня уже большой плюс. Сэндвич сытный хоть и без мяса, он дает огромный заряд энергии, не отяжеляя организм.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
