Ночью в Москве: 
Куриный салат с морковью и чесноком
Поварёнок 3 уровня
414 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-12-09 00:00:54 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Голень куриная  |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Петрушка | 3 веточ. |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Хлеб | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| На сайте есть куриные салаты с морковью, но точно такого я не нашел. Они, как правило, имеют много ингредиентов и требуют довольно значительного времени приготовления. Этот рецепт быстрого салатика - на бегу, когда нужно соорудить что-нибудь из имеющихся продуктов для перекуса. Очень часто в процессе готовки остаются части вареной курицы - голени, бедрышки, грудки (реже :)). Как правило мы все пытаемся их использовать в каких-нибудь блюдах. Я часто варю бульон из куриных голеней - он получается очень наваристым, а голени остаются. Добавив несколько ингредиентов, я получаю отличный перекус днем или даже вечером - когда нет времени заниматься чем-либо более серьезным. Кстати такой салатик не стыдно поставить на стол, когда гости нагрянули неожиданно - отличная закуска ;) |
Пошаговое приготовление
1. Вареное куриное мясо руками разрываем на маленькие кусочки и выкладываем в миску
2. Морковь чистим, разрезаем на кусочки 4 - 5 см поперек, а затм на пластины 5 мм вдоль. Каждую пластину нарезаем тонкими ломтиками под углом 45 градусов. Выкладываем в миску к курице, оставив щепотку для украшения
4. Чеснок нарубаем мелко
5. Петрушку нарубаем средне и выкладываем в миску с курицей, оставив немного для украшения
6. Смешиваем майонез с чесноком, добавляем в миску с курицей, солим и перемешиваем.
7. Выкладываем в тарелку и сверху украшаем остатками моркови и петрушки.
8. Подаем с тостом из ржаного или бородинского хлеба. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
