Вечером в Москве: 
Ароматное рубленое мясо на шампурах
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-12-09 00:00:58 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Перец чили | 1 шт |
| Кетчуп | 6 ст. л. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Помидор | 1 шт |
| Фарш куриный | 330 г |
Рис  |
170 г |
| Тимьян | 1 ч. л. |
| Корица | ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Сухари панировочные Панировка"> |
4 ст. л. |
| Соус |
6 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень | пуч. |
| Простое и недорогое блюдо, которое украсит праздничный стол. |
Подготавливаем продукты
Стручок чили нарезать тонкими кольцами. Кетчуп смешать с молотой паприкой, солью, молотым черным перцем, добавить чили и все перемешать. Отваренный рис смешать с фаршем. Лук, чеснок и помидор мелко порубить.
Вымесить все с мясным фаршем, солью, молотым черным перцем, тимьяном, корицей и яйцом. Для загустения добавить панировочные сухари. У меня ушло 4 ложки. Но тут нужно смотреть, так как консистенция фарша может быть разной.
Фарш разделить на 9 частей, сформировать колбаски и вставить деревянные шампуры.
Обвалять колбаски в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Влить немного воды в обжаренные колбаски и потушить под закрытой крышкой на медленном огне 4 минуты.
Подать на стол с соусом чили, свежими овощами, украсив зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
