Вечером в Москве: 
Салат с уткой и грушей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2018-01-03 00:01:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Грудка утиная  |
1 шт |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 4 ст. л. |
| Лук красный | 40 г |
| Груша |
1 шт |
| Сыр голубой | 70 г |
| Брусника |
2 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 1 ст. л. |
| Цедра апельсина | 1 ч. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Смесь специй |
1 щепот. |
| Изысканный салат с запеченной уткой и сочной сладкой грушей. Его вкус отлично дополнен лёгкой горчинкой брусники и пикантностью голубого сыра. Побалуйте себя в праздники! |
Смешайте 2 ст. л. соевого соуса "Киккоман" и 2 ст. л апельсинового сока, замаринуйте в этой смеси утиную грудку на полчаса. Заверните её в фольгу и поместите в нагретую до 200°С духовку. Запекайте 30 минут, остудите полностью в фольге, нарежьте на тонкие ломтики
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами полейте 2 ст. л. апельсинового сока и слегка помните руками, оставьте мариноваться на 30 минут
Спелую сочную грушу нарежьте на тонкие ломтики
Для заправки смешайте соевый соус "Киккоман", сок и цедру апельсина, масло, зернистую горчицу и итальянские травы
На тарелку выложите ломтики груши и утки, красный лук. Голубой сыр нарежьте или наломайте произвольно и выложите сверху, также сверху положите бруснику и полейте заправкой
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
