Вечером в Москве: 
"Пицца Фантазия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 15:59:08 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 101 |
Дрожжи  |
10 г |
| Мука |
500 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Вода |
200 мл |
| Яйцо |
2 шт |
| Майонез |
6 ст. л. |
| Креветки |
150 г |
| Филе куриное |
500 г |
| Маслины |
3 шт |
| Шампиньоны |
250 г |
| Помидор |
1 шт |
| Сыр твердый |
150 г |
| Кетчуп |
8 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Спаржа |
100 г |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Перец черный | по вкусу |
| Не судите строго - это моя первая пицца! Этот рецепт я прочитала в одном журнале. Конечно начинка – идея моя, а вот тесто из журнала. |
Тщательно смешайте муку с дрожжами, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и теплой, кипяченой воды, сколько потребуется. Замесите гладкое тесто. Месите около 5 мин, накройте и поставьте в теплое место, чтобы объем увеличился вдвое.
Креветки отварить в подсоленной воде. Очистить
Куриное филе также отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Грибы помыть, нарезать пластинками
Помидор нарезать тонкими ломтиками. Маслины кубиками или колечками
Тесто разделить на две равных части. Из одной раскатать тонкий корж, смазать его тонким слоем кетчупа Равномерно разложите по коржу креветки, кусочки курицы, грибы, помидоры и маслины.
Яйцо взбить с майонезом, добавить соль, перец.
Залейте полученным соусом начинку.
Сверху посыпать натертым сыром(лучше использовать пармезан). Выпекайте пиццу в нагретой духовке до 150*С до готовности около 30мин.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Количество продуктов указанно для приготовления двух пицц!
Для второго кусочка теста повторить те же процедуры. В начинку для этой пиццы я использовала: куриное филе, грибы, отварную спаржу, нарезанную кусочками, зелень петрушки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
