Ночью в Москве: 
Пицца для двоих
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пицца |
| Добавлено: | 2015-05-01 16:06:20 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 101 |
Кефир  |
1 стак. |
| Яйцо |
1 шт |
| Масло растительное |
1 ч. л. |
| Маргарин |
20 г |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Мука |
2 стак. |
| Грудка куриная |
800 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Сыр твердый |
200 г |
| Кетчуп | по вкусу |
| Майонез |
3 ст. л. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Эту пиццу я готовлю, если лень делать ужин! :) Муж уплетает за обе щеки, да и мне меньше надо стоять на кухне у плиты! :) |
Так как из взрослых только я и муж, пиццу я делаю на двоих.
Все выпекаю в чугунной сковороде, которую надо смазать кусочком маргарина.
Приготавливаем по рецепту тесто на кефире, раскатываем и укладываем его в сковороду.
Если вы планируете больше человек, можно тесто положить на противень.
Тесто поливаем кетчупом.
Перед тем, как начать делать начинку, включаем духовку. Пока мы сделаем начинку, почистим и порежем все ингредиенты, духовка прогреется.
Разделываем куриную грудку. Одной грудки мне хватает на две пиццы.
Нам необходимо вырезать филе и порезать его ломтиками шириной около 1см
Выкладываем грудку на тесто
и приправляем специями. Я использую приправу для мяса, курицы или фарша. Посыпать можно чуть-чуть. Приправу выбирайте по вкусу. Я, например, не люблю очень острое, поэтому приправы без красного перца
Смазываем полученный слой майонезом.
Выкладываем на него лук, порезанный полукольцами
Сверху ложим помидор, порезанный кружочками
И, конечно же, сыр!
Выпечать примерно 25-30 минут. Температурный режим не знаю, у меня это было по 10-балльной шкале на двоечке. Учитывая другие рецепты, которые я готовлю, могу предположить, что это примерно 150-180градусов.
Вуаля!
Видите, как сочно получается?! Именно это мне и нравится! Курочка получается нежной и сочной, а какой аромат специй и сыра!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
