Сегодня: Курсы: 58.93 руб (-0.15)68.66 руб (+0.66) Нефть: 48 (-1.34) Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рецепт Куриная шорба с алычой по-грузински с фото


Рецепт Куриная шорба с алычой по-грузински с фото
Категория: Рецепты > Супы > Куриные супы
Добавлено: 2015-04-26 01:47:38
Время приготовления: 13 ч
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 85
Ингридиенты для приготовления
Курица 300 гр
Горох 100 гр
Топленое масло 40 гр
Алыча 40 гр
Укроп 20 гр
Помидоры 1 шт.
Зелень кинзы 20 гр
Шафран чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рецепт заслуживает уважения! Такого ты больше нигде не найдешь! Запиши

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 310.5 гр
Калорийность:709.2 ккал
Белков:38.6 гр
Жиров:48.6 гр
Углеводов:29.5 гр
Соотношение Б/Ж/У: 33 / 42 / 25
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Долгие века самые интересные кулинарные рецепты кочевали из народа в народ, как, впрочем, и другие традиции. С появлением прессы, телевидения, а затем и Интернета этот процесс значительно ускорился. Исторически шорба - традиционный афганский суп, но в наши дни его готовят в Грузии, Туркмении и почти везде на Кавказе и в Средней Азии. Каждый народ вносит в этот рецепт свои особенности и ингридиенты. О куриной шорбе с алычой по-грузински узнал из статьи по истории кулинарии в одном научно-популярном журнале. Статья, собственно, была посвящена не столько способам приготовления продуктов, сколько теме интернациональных кулинарных рецептов, готовящихся в нескольких регионах мира. Шорба была приведена в качестве наиболее яркого примера использования алычи в национальных первых блюдах грузинской кухни. Готовится эта еда долго. Еще с вечера замачиваю в холодной воде горох. Куриное мясо отделяю от костей в воде. Бульон процеживаю через мелкое металлическое сито. Поджариваю до золотистого цвета лучок и промываю рис. Кладу жареный лук и рис в бульон и варю 10 минут. Добавляю предварительно замоченный и отваренный горох, мытую алычу без костей. За неимением алычи сойдет обычная слива-дичка. Все это варю еще 15 минут и слегка подсаливаю. Отварную курятину нарезаю ломтиками, добавляю ее в шорбу по-грузински вместе с мелко рубленной зеленью кинзы и укропа. Посыпаю сушеной мятой, приправляю перцем. Перед подачей на стол, в каждую тарелку кладу по половинке небольшого помидора, нарезанного дольками. Не помню, чтобы обед, начинающийся с шорбы, длился долго. Тарелки опустевают и моментально наполняются вновь, до второго блюда дело обычно так и не доходит. Сытная еда для полноценного обеда гурманов после тяжелого физического труда, например, после прополки грядок.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Шурпа из курицы рецепт с фото
Шурпа из курицы рецепт с фото

Классическое блюдо восточной кухни из сочной курочки с овощами

    2 ч Читать далее
Суп с курицей
Суп с курицей

Питательная и вкусная куриная лапша для полноценного обеда Одним...

    50 мин Читать далее
Куриный суп в мультиварке
Куриный суп в мультиварке

Куриный суп поможет справится с зимней простудой!Легко. Быстро. Вкусно.

    2 ч 10 мин Читать далее
Суп с галушками
Суп с галушками

Потрясающий рецепт вкусного супа с украинской ноткой. Эта...

    50 мин Читать далее
Белый бульон Авголемоно
Белый бульон Авголемоно

Нежный суп-пюре из курицы и куриных яиц с лимоном!Самый любимый суп в моей...

    1 ч 15 мин Читать далее
Суп пюре из курицы
Суп пюре из курицы

Нежный, деликатный суп-пюре из курицы отличается мягким вкусом

    55 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 23 июля в воскресенье
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Облачно 23 июля в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июля в понедельник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Днем 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Пасмурно 23 июля в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 24 июля в понедельник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/07 21/07
USD
59,242 -0,160  59,082
EUR
68,276 -0,273  68,004
UAH
22,829 -0,035  22,794
CZK
26,224 -0,136  26,088
AZN
34,813 -0,094  34,720
GBP
77,157 -0,426  76,730
AMD
12,382 -0,034  12,347
KZT
18,162 -0,026  18,137
KGS
85,589 -0,222  85,367
CNY
87,693 -0,394  87,299
MDL
32,712 -0,142  32,570
XDR
82,843 -0,291  82,552
JPY
52,852 -0,267  52,585
БВК
77,152 -0,314  76,837
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru