Ночью в Москве: 
Суп с галушками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Куриные супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:49:06 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 91 |
| Картофель | 6 шт. |
| Куриные окорочка | 2 шт. |
Лук репчатый  |
1 шт. |
| Перец горошком | 10 шт. |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 шт. |
| Молоко | 2 стол.л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 100 гр |
| Потрясающий рецепт вкусного супа с украинской ноткой. Эта еда - супчик, который я очень любила в детстве. Кулинарный рецепт прост в изготовлении, суп получается очень вкусный. Суп с галушками рецепт который варится практически на любом мясном бульончике, хотя я предпочитаю на курином. |
Всего в одной порции
| Вес: | 530.8 гр |
| Калорийность: | 762.4 ккал |
| Белков: | 56.6 гр |
| Жиров: | 32.6 гр |
| Углеводов: | 63.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
37 / 22 / 41 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
73 / 27 / 0 |
Поэтому возьмем 2 куриных окорока. Варим бульончик. Чистим шесть картофелин, которые бросаем в бульон, а затем варим до готовности. Среднюю луковицу (хотя можно и крупную, на любителя) режем мелкими кубиками. На сковородке растапливается сливочное масло 30 грамм, и пассируем лучок, пока он не обретет золотистый цвет. Минут за пять до готовности бросается в суп. Галушки: Из двух яиц, три ложки молока и муки замешивается тесто, которое должно быть мягким, чтоб отщипывать было не трудно. Когда зажарка окажется в супе, можно забрасывать галушки. От теста отщипываются небольшие кусочки произвольной формы и бросаются в бульончик (чтобы тесто к рукам не прилипало, рядом ставится чашка с водой, в которой можно смачивать пальцы). Как только все галушки всплывут, суп будет готов! Конечно же, не забываем положить десяток горошинок черного перца и 3 листа лаврушки. Не забудьте также немного подсолить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
