Днем в Москве: 
"Солнышко на облаке"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 11:59:42 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Яйцо | 3 шт |
| Сыр твердый | 50 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Подсмотрено утром у Юлии Высоцкой. Если Вам надоела обычная яичница - вариант. |
Отделяем желтки от белков, желтки на время откладываем в сторону.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пены.
Форму смазываем маслом, выкладываем белковую массу, слегка ровняем поверхность, делаем в белковом облаке углубления и помещаем в них желтки.
Сверху трем сыр на мелкой терке, бросаем пару небольших кусочков масла и отправляем в духовку (~150*C) примерно на 15 минут.
Когда яичница готова, снова посыпаем сыром и немедленно подаем к столу. Так как блюдо воздушное и остывает очень быстро, есть нужно, действительно, сразу.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
