Ночью в Москве: 
Белковые "сугробы" с отрубями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:41:14 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Белок яичный | 3 шт |
Сахар  |
5 ст. л. |
| Отруби |
2 ст. л. |
| Молоко | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Джем | по вкусу |
| Ванильный сахар | ч. л. |
| Очень нежный и воздушный десерт. Отруби делают это блюдо еще и полезным. Завтрак, который тает во рту! |
Отделяем белки от желтков. Нам будут нужны только белки.
Ставим на плиту молоко, и добавляем сахар. Размешаем.
Пока молоко закипает, займемся белками:
Взбиваем белки на большой скорости миксером, постепенно добавляя соль, сахар и ванилин.
Взбиваем белки в крутую пену.
Добавляем овсяные отруби
и аккуратно перемешиваем столовой ложкой.
Долго не мешать!
При помощи чайной ложки, белковую массу осторожно опускаем в кипящее молоко.
Варим белки по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая, поскольку "сугробы" плавают на поверхности.
Готовые "Сугробы" вынимаем шумовкой на блюдо.
Поливаем джемом.
Воздушного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
