Вечером в Москве: 
Бульон грибной
Поварёнок 3 уровня
572 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Бульоны |
| Добавлено: | 2015-04-26 02:04:19 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сушёные грибы | 100 гр |
| Вода | 6 стак. |
| Лук | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Разнообразить еду в пост помогут блюда с грибным бульоном! В нашей православной стране много верующих, которые придерживаются постов. Держать пост без мяса и молочных продуктов очень не легкая задача, монахи на Руси всегда для этой цели использовали блюда из грибов. Я, чтобы разнообразить постную еду, добавляю в приготовляемые блюда грибной бульон. Существует много кулинарных рецептов для того, чтобы сварить вкусный и ароматный, вызывающий аппетит грибной бульон. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 230 гр |
| Калорийность: | 53.1 ккал |
| Белков: | 5.2 гр |
| Жиров: | 2.4 гр |
| Углеводов: | 2.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
50 / 22 / 28 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Вот один из них: берем любые сушеные грибы, лучше конечно использовать белые грибы. Промываем их под проточной водой для удаления посторонней примеси. Далее, залив их водой ставим на огонь вариться, добавляем туда разрезанную пополам одну луковицу. Время варки составляет примерно 2,5 часа. Сваренный бульон процеживаем. Грибы из него промываем в холодной воде, нарезаем на небольшие кусочки и можно их добавлять в различные блюда, к примеру, в грибной суп, сваренный на этом бульоне. Также на основе приготовленного нами грибного бульона можно делать множество блюд как постных, так и обычных. Вкус и аромат грибного бульона мне напоминает детство!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
