Вечером в Москве: 
Голубцы из китайской капусты "Чудо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:32:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Фарш мясной  |
700 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Капуста китайская | 1 вилок |
| Рис |
200 г |
| Специи |
ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Лук зеленый | 50 г |
| Чай черный |
1 пакет. |
| Вкусное, сочное и полезное маленькое удовольствие. |
Лук мелко шинкуем, морковь натрем на терке и ставим тушить с 1 ст. л. оливкового масла. Рис ставим отваривать
В фарш добавляем специи, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем
Затем выливаем уже остывшего чая примерно полстакана и перемешиваем
В фарш добавляем тушеные овощи и отваренный рис
Листы капусты опускаем в подсоленную кипящую воду на 30-40 сек.
Аккуратно с листьев капусты срезаем подложку. В центр листа выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком
Ставим обжаривать голубцы с 1 ст. л. оливкового масла с двух сторон сначала на сильном огне, чтобы подрумянились, затем на медленном тушим минут 30
За минут 5 до готовности добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зубчик чеснока
Туда же отправляем ложку сметаны и полстакана воды, если надо, досаливаем
Приятного аппетита
Плюсы китайской капусты:
Низкое содержание насыщенных жиров
Без холестерина
Очень высокое содержание кальция
Очень высокое содержание клетчатки
Высокое содержание железа
Очень высокое содержание марганца
Очень высокое содержание магния
Высокое содержание витамина B3
Высокое содержание фосфора
Очень высокое содержание калия
Высокое содержание витамина B2
Высокое содержание витамина B1
Очень высокое содержание витамина A
Очень высокое содержание витамина B6
Очень высокое содержание витамина C
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
