Ночью в Москве: 
Кальмары фаршированные "Смородинка"
Поварёнок 3 уровня
551 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из рыбного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-03 17:58:41 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Кальмар  |
1 кг |
| Масло растительное | 6 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Рис | 7 ст. л. |
| Орехи грецкие |
3 ст. л. |
| Смородина черная | 1 ст. л. |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Предлагаю разнообразить меню постного стола и приготовить фаршированные кальмары. |
Пошаговое приготовление
Готовим начинку. Отвариваем до готовности рис в подсоленной воде. Сливаем воду и можно промываем водой. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем к луку готовый рис и перемешиваем.
Отправляем к рису орехи, петрушку, смородину, соль, перец и аккуратно все перемешиваем.
Кальмары, (у меня замороженные, поэтому вначале я их естественно разморозила), натереть солью и промыть в воде. Наполняем кальмары начинкой и скрепляем отверстия зубочисткой.
Обжариваем кальмары на сильном огне со всех сторон. При подаче можно посыпать измельченным грецким орехом и петрушкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
