Вечером в Москве: 
Нежный омлет пышный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:12:56 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Куриные яйца | 5 шт. |
| Молоко | 200 мл |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Соль | по вкусу |
| Пышный воздушный омлет мгновенно тает во рту! Вкусный, пышный, отличная консистенция Вкусный и нежный омлет, имеет плотную консистенцию и насыщенный вкус. При приготовлении в форме 16 см получается довольно высоким. Я сейчас такой формы не имею и омлет выходит не такой высокий, как раньше, но на вкусе это конечно же не сказывается)) Можно готовить в порционных формах для запекания. Омлет не назовешь быстрым, а потому он скорее подойдет для ужина, чем для завтрака. |
Всего в одной порции
| Вес: | 183.3 гр |
| Калорийность: | 247.7 ккал |
| Белков: | 14.9 гр |
| Жиров: | 27.1 гр |
| Углеводов: | 3.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
33 / 59 / 8 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
89 / 0 / 11 |
Разогреваем духовку до 190 градусов. Яйца моем и разбиваем в миску. Добавляем соль и молоко, хорошенько размешиваем вилкой, не взбиваем. Берем неразъемную форму и смазываем ее сливочным маслом, затем выливаем в нее яичную смесь. Теперь самое важное - ставим нашу форму в другую форму с высокими бортиками. В большую форму наливаем воды так, чтобы она доходила до середины формы с омлетом. И отправляем это сооружение в духовку на 1 час. Через час достаем из духовки. Аккуратно, чтоб не обжечься, достаем форму с омлетом из формы с водой. Выкладываем на омлет кусочки сливочного масла и отправляем в духовку еще на 10 минут. Все, омлет готов. Дайте ему немного остыть в форме, от этого он станет более плотным, и его удобнее будет раскладывать по тарелкам. Приятного аппетита и будьте здоровы!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
