Ночью в Москве: 
Масло яичное рецепт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:14:47 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Яичные желтки  |
3 шт. |
| Сливочное масло |
100 гр |
| Горчица |
2 чайн.л. |
| Зелёный лук | 30 гр |
| Соль | по вкусу |
| Прекрасный способ разнообразить вкус привычных бутербродов! Не найти ничего проще масла яичного, а вкус у него просто изумительный. Если нужно порадовать гостей, которые нежданно собираются нагрянуть и даже уже в пути или просто организовать приятный семейный ужин, трудно придумать что-нибудь интереснее. |
Всего в одной порции
| Вес: | 31.8 гр |
| Калорийность: | 160.2 ккал |
| Белков: | 1.6 гр |
| Жиров: | 17.1 гр |
| Углеводов: | 0.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 89 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
67 / 0 / 33 |
Сначала отвариваю яйца и даю им остыть в холодном месте, только не в холодильнике, куда горячее ставить нельзя. Чаще всего охлаждаю их в дуршлаге под струей холодной воды из-под водопроводного крана. В специальной деревянной ступке я тщательнейшим образом растираю желточки с солью и горчичкой, пока не получится совершенно однородная паста. Затем помещаю эту массу в холодильник минут на двадцать. Потом наступает время ввести размягченное сливочное маслице, мелко нарезанный зеленый лучок и перемешать в блендере еду. Держу ее в холодильнике еще минуток десять. Салат готов и его можно подавать как в салатнике, так и попросту мазать на бутерброды. Я чаще всего делаю бутерброды, которые и подаю к столу. Кулинарный рецепт масла яичного я увидел в одной из кулинарных телепередач много лет назад и довольно часто готовлю ее, особенно зимой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
