Ночью в Москве: 
Салат "Дунин"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:45:37 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Соевый соус  |
4 ст. л. |
| Филе куриное | 200 г |
| Редька |
100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Фунчоза | 50 г |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Табаско |
1 мл |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Имбирь |
1 ст. л. |
| Рецепт этого салатика привёз мой младший сын, побывав в приграничном с нами городе Дунин. Такой салат с маринованным имбирем получается очень вкусным и полезным для тех, кто старается похудеть. В общем, девушки, этот рецепт — настоящая находка. Он получается сытным, но при этом содержит минимум жира и углеводов. К тому же, имбирь придает салату экзотичность и «изюминку». Надеюсь, попробовав его, вы уже никогда не откажетесь от этой вкуснятины. Салат универсален, его можно подавать как тёплым, так и холодным, что немаловажно в Новогоднюю ночь. Причём, вкус его при этом отличается. А ещё этот салат очень удачен, как закуска для крепких спиртных напитков за Новогодним столом. |
Овощи моем, чистим, куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем.
Курицу нарезаем тонкими полосками.
Редьку, сельдерей и морковь также нарезаем (натираем) тонкими полосками.
Готовим маринад. Берём соевый соус "Киккоман", добавляем рисовый уксус, оливковое масло и табаско.
Маринад делим пополам, одной частью заливаем курицу, другой овощи.
Оставляем мариноваться 20 минут.
Пока курица и овощи маринуются, варим фунчозу, согласно инструкции на упаковке. Я кладу в кипяток на 3 минуты.
Готовую фунчозу промываем в дуршлаге холодной водой.
Маринованное куриное филе обжариваем на сковороде-гриль, приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.
В фунчозу кладём филе курицы-гриль, маринованные овощи вместе с маринадом.
Добавляем слайсы маринованного имбиря.
Этот салат лучше (удобнее) перемешивать руками, надев перчатки.
Сверху посыпаем перьями зелёного лука и листиками кинзы.
Подаём сразу тёплым или охлаждённым.
Всего Вам доброго!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
