Ночью в Москве: 
Апельсиновый пирог Солнечный
Поварёнок 3 уровня
295 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:20:51 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 54 |
Ингридиенты для приготовления
| Творог | 250 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Кукурузная мука | 120 гр |
| Пшеничная мука | 140 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Лимоны  |
1 шт. |
| Апельсины |
1 шт. |
| Сахар | 40 гр |
| Апельсины |
1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный, сладкий и к тому же полезный. Вам понравится! Пирог получается очень вкусным и сытным. По текстуре пирог получается достаточно плотным, так как кукурузная мука не дает, той воздушности, что пшеничная, но в тоже время он получается с насыщенным ароматом и вкусом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 163.1 гр |
| Калорийность: | 289.7 ккал |
| Белков: | 11.7 гр |
| Жиров: | 6 гр |
| Углеводов: | 51.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 9 / 74 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 23 / 70 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты для пирога
Шаг 2. Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем цедру лимона и апельсина и сахар.
Шаг 3. Из апельсина и половинки лимона выжимаем сок (у меня получилось где-то 100 мл сока).
Шаг 4. Добавляем сок к творожной массе. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Добавляем яйца и тщательно взбиваем.
Шаг 6. Кукурузную и пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую часть.
Шаг 7. Перемешиваем, тесто не должно быть слишком густым.
Шаг 8. Выливаем тесто в форму (размер формы 20 см) и выпекаем при 170-180 С около 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Этот пирог можно выпекать не только в одной форме, мне нравится его выпекать в формочках для кексов.
Шаг 9. Пока пирог выпекается приготовим сироп для пропитки.
Шаг 10. Сахар смешиваем с соком апельсина и лимона, перемешиваем. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, оставляем остывать.
Шаг 11. Готовый пирог поливаем сверху сиропом. Чтобы сироп проще проникал в пирог, поверхность пирога можно наколоть шпажкой. Даем пирогу пропитаться и подаем к столу.
Шаг 12. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
