Ночью в Москве: 
Салат из куриных грудок с персиками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 03:56:40 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
Грудка куриная  |
2 шт |
| Фасоль |
1 бан. |
| Персик |
1 бан. |
| Горошек зеленый |
200 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Лимон |
1 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Мед |
3 ст. л. |
| Горчица |
2 ст. л. |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Оригинальный и вкусный... Это салатик для тех, кому хочется чего-то оригинального и вкусного, но надоело стандартное сочетание грибов, сыра, яиц и майонеза. Делюсь рецептом! |
Вот, что понадобится для салатика. Приступим!
Горошек бросить в кипящую воду и варить 15-20 секунд, затем откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
Фасоль промыть от сока, затем выложить на сковороду вместе с мелко порезанным луком, 2 зубчиками чеснока (чеснок выдавить), щепоткой корицы и базилика, поперчить и посолить.
Все это обжарить на небольшом количестве масла, чтобы фасоль пропиталась запахами.
Затем выложить на тарелочку, пусть остынет.
На помидорах сверху сделать насечки и обдать кипятком, чтобы снять с них кожицу.
Затем удалить сердцевинку, чтобы салат не был сильно "мокрым".
Ну, а теперь самое интересное! Делаем соус: сок 1 лимона, 2 ст.л. горчицы, 2-3 ст.л. меда, 2 зубка чеснока выдавить, соль, перец черн.молот.(по вкусу), пучок петрушки мелко нашинковать и 2-3 ст.л. оливкового масла тщательно размешать (можно в блендере), я вилкой мешала. Заправка готова.
Куриную грудку(отварную), помидоры, персики (я брала 5 половинок), нарезать кубиками,
добавить фасоль, горошек,
порезать зеленый лучок, перемешать и заправить соусом.
Можно сразу кушать и наслаждаться. Получается необычный оригинальный вкус, красиво смотрится и еще сытный. Вобщем, мультиполезный! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
