Ночью в Москве: 
Креветки в китайском соусе на авокадо
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 08:52:45 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 84 |
| Авокадо | 2 шт |
Креветки  |
200 г |
| Лайм |
1 шт |
| Помидор |
40 г |
| Бульон |
40 г |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Сахар коричневый | 20 г |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Мука кукурузная |
1 ч. л. |
| Перец чили | по вкусу |
| Лук зеленый |
1 шт |
| Табаско | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Достаточно праздничный двухслойный салат-коктейль, первый слой-креветки с китайским соусом (приготовление соуса описано в рецепте) на "guacamole" - пюре из авокадо. Для тех, кто любит креветки и авокадо! |
Основные продукты...
Авокадо почистить, размять в пюре и сделать упрощенный вариант [b][color=darkred]"гуакамоле"[/color][/b] (без лука, чеснока и томатов) - добавить лимонный сок и несколько капель "табаско", хорошо перемешать и разложить по порционным бокалам, поставить в холодильник.
Все ингридиенты для [color=darkred][b]китайского соуса[/b][/color](помидоры, бульон, рисовый уксус, сахар, соевый соус, мука кукурузная, острый перчик, лук зеленый)
перемешаем в кастрюльке и проварим около 5 мин. до загустения.
Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, он также очень хорошо сочетается с креветками в кляре и куриным мясом.
Креветки перемешать с охлажденным соусом и выложить на пюре из авокадо, украсить кусочками лайма и бальзамическим соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
