Вечером в Москве: 
Сочный салат с креветками, рукколой, мандаринами и голубым сыром
Поварёнок 3 уровня
244 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 09:07:11 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Креветки | 200 г |
| Руккола | 100 г |
| Мандарин | 2 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Сыр голубой | 50 г |
Соевый соус  |
1 ст. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Предлагаю очень яркий, сочный экзотический салат. В нем сочетаются на первй взгляд несочетаемые продукты, но благодаря заправке они сдружились и слились в очень гармоничное блюдо. |
Пошаговое приготовление
Креветки отварить, почистить, оставть хвостик и убрать венку
Помидорки порезать пластиками, мандаринку почистить от белых прожилок, сыр с голубой плесенью (я предпочитаю Дор Блю) тоже порезать ломтиками
Сделать заправку, смешав соевый соус Киккоман с оливковым маслом и свежесмолотым черным перцем
На блюдо выложить горку рукколы, на нее горкой уложить креветки, по краю украсить ломтиками мандарина и помидора, посыпать кусочкамим голубого сыра, полить заправкой и посыпать кунжутом. Солить не надо, т. к. в салате роль соли играет соевый соус и голубой сыр.
Приятного аппетита
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
