Днем в Москве: 
Пирожковое дрожжевое тесто
Поварёнок 3 уровня
374 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:29:46 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
4 стак. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Молоко | 1 стак. |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Дрожжи | 30 гр |
| Соль | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Любишь жареные пирожки? Приготовь их из этого теста, скажешь спасибо! С детства очень люблю такую еду как жареные пирожки с любыми начинками. Как только начала готовить, попросила маму научить меня делать дрожжевое тесто для жареных пирожков. Скажу честно - это тесто получилось у меня с самого первого раза. Теперь я периодически балую себя и своего мужа вкуснейшими пирожками с самыми разнообразными наполнениями. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте этого теста. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 162.9 гр |
| Калорийность: | 409.1 ккал |
| Белков: | 14.6 гр |
| Жиров: | 10.7 гр |
| Углеводов: | 65.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
16 / 12 / 72 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 96 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Итак, для начала разводим дрожжи в малом количестве теплого молока.
Шаг 2. Затем растворяем в молоке соль.
Шаг 3. Добавляем куриное яйцо, предварительно просеянную через сито муку, соединяем всю эту массу с дрожжами и замешиваем однородное, эластичное, не прилипающее к рукам тесто без комочков. Обычно на замешивание уходит около 10 минут.
Шаг 4. Растапливаем масло.
Шаг 5. И в заключении замеса теста, добавляем в него топленое масло.
Шаг 6. Замешиваем.
Шаг 7. Теперь кладём тесто в глубокую посуду, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место примерно на пару-тройку часов.
Шаг 8. По прошествии этого времени достаём его и на смазанном маслом столе формируем ту выпечку, которая нам необходима.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
