Днем в Москве: 
Овсяное печенье с клюквой
Поварёнок 3 уровня
422 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:31:13 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 25 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 47 |
Ингридиенты для приготовления
Сливочное масло  |
200 гр |
| Сахар | 3 стол.л. |
| Овсяные хлопья |
1 стак. |
| Клюква |
100 гр |
| Сахарная пудра | 90 гр |
| Ванильная настойка | 1 чайн.л. |
| Молоко | 2 стол.л. |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Мука |
3 стак. |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Подарите овсяному печенью новую вкусовую нотку! Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. По сути это даже не овсяное печенье, к которому мы так привыкли, а просто печенье, но с овсяными хлопьями и клюквой. Это очень вкусно, надеюсь и вам понравится! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 45.1 гр |
| Калорийность: | 159.1 ккал |
| Белков: | 3.1 гр |
| Жиров: | 7.6 гр |
| Углеводов: | 22 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 24 / 67 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 70 / 28 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для начала возьмем 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара и овсяные хлопья.
Шаг 2. На сковороде растапливаем сливочное масло с сахаром.
Шаг 3. Добавляем овсяные хлопья и поджариваем до золотистой корочки, время от времени перемешиваем.
Шаг 4. Пока хлопья жарятся, измельчаем клюкву.
Шаг 5. Вот такие хлопья получаются.
Шаг 6. Теперь оставшееся 150 г масла взбиваем с сахарной пудрой.
Шаг 7. Добавляем яйцо, ванильную настойку и молоко, вновь взбиваем до однородности.
Шаг 8. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси. Муку лучше всю не добавлять сразу, отложите пол стакана и по надобности добавьте в самом конце замеса теста.
Шаг 9. Клюкву смешиваем с 1/3 частью овсяных хлопьев и добавляем в тесто.
Шаг 10. Все перемешиваем, если тесто получается еще слишком липким, добавляем оставшуюся муку.
Шаг 11. Из теста скатываем небольшие шарики и обваливаем в оставшихся поджаренных хлопьях. У меня получилось около 30 шт., но можно сделать и больше. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга, в духовке они слегка увеличатся и немного "поплывут". Что бы печенье во время выпечки меньше теряло форму, то перед выпеканием поставьте сформированное печенье в холодильник на 30 минут (я отправляю в морозилку на 10 минут, за это время как раз разогреваю духовку).
Шаг 12. Выпекаем печенье при 180 С около 15-20 минут, они должны стать золотистыми.
Шаг 13. Печенью даем остыть и подаем к чаю. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
