Вечером в Москве: 
Суп-пюре из цветной капусты
Поварёнок 3 уровня
306 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:33:55 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Цветная капуста  |
100 гр |
| Кабачки | 100 гр |
| Сливочное масло | 10 гр |
| Молоко |
100 мл |
| Бульон |
200 мл |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Этот супчик полюбится и вегетерианцам, и тем кто следит за фигурой! Этот кулинарный рецепт овощного супа-пюре я увидела в одном бельгийском журнале, и мне он очень понравился, попробуйте! Очень вкусный и легкий супчик-пюре! Готовится очень быстро и просто, особенно хорош для тех кто считает калории и хочет скинуть пару килограммов. Так же эта еда подойдет для тек кто предпочитает вегетарианство. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 175.7 гр |
| Калорийность: | 94.1 ккал |
| Белков: | 4.4 гр |
| Жиров: | 6.3 гр |
| Углеводов: | 5.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
27 / 39 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
94 / 0 / 6 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Прежде всего необходимо намыть цветную капусту и удалить зеленые листья, для супа нам нужны только соцветия от цветной капусты. Почистить зеленый кабачок, после чего нарезать мякоть кабачка кубиками. Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения, после закинуть туда наш кабачок и капусту и накрыть кастрюльку крышкой. Все это варить до готовности то есть, то того как овощи станут мягкие. Ну а затем все овощи промыть и протереть их через мелкое сито, затем положить в кастрюлю и вскипятить. А можно не протирать, а измельчить в блендере. Посолить. Налить наш суп-пюре по порциям, добавив в каждую порцию супа-пюре сливочное масло и смесь из горячего молока с яичным желтком. Суп-пюре из цветной капусты готов – можно кушать!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
