Ночью в Москве: 
Маковники рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
197 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:36:22 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
Дрожжи  |
15 гр |
| Пшеничная мука | 350 гр |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Свиной жир |
50 гр |
| Яйца |
1 шт. |
| Сахарная пудра | 30 гр |
| Мак | 120 гр |
| Сливочное масло | 10 гр |
| Ванильный сахар | 30 гр |
| Корица |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Побалуй семью этой ароматной, воздушной выпечкой! После посещения очередной страны мира, я по приезду стараюсь приготовить пару-тройку блюд из полюбившихся за поездку блюд. Летом мне удалось побывать в Чехии, где меня поразила вкусная и довольно простая еда с аппетитным названием Маковнички. Именно этим кулинарным рецептом чешской кухни я и поделюсь с вами сейчас. Ароматные маковнички придутся по вкусу любителям выпечки. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 93.9 гр |
| Калорийность: | 283.4 ккал |
| Белков: | 6.6 гр |
| Жиров: | 11.5 гр |
| Углеводов: | 38.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 20 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 57 / 35 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Начинаем приготовление Маковничков с замешивания опары.
Шаг 3. Для начала смешиваем дрожжи с небольшим количеством молока, муки и сахара сахара.
Шаг 4. Даём опаре немного подняться.
Шаг 5. После этого введите в опару муку, сахар, желток, растворенную в оставшемся молоке соль, растопленный свиной жир.
Шаг 6. Из получившейся смеси замешиваем густое тесто. После того, как тесто стало однородным, оставляем его в теплом месте на 10-15 минут.
Шаг 7. Готовим начинку, для этого мак пропускаем через мясорубку, смешиваем с молоком и варим около 15 минут.
Шаг 8. В остывшую смесь добавляем сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и корицу.
Шаг 9. Когда тесто настоялось, каждый шарик раскатываем в лепешку.
Шаг 10. На середину кладем начинку, края защипываем.
Шаг 11. Теперь выкладываем маковнички на смазанный жиром противень. Смазываем маковнички яйцом.
Шаг 12. Делаем на них ножницами 2 надреза, чтобы начинка была видна.
Шаг 13. Выпекать маковнички следует в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.
После того, как маковнички готовы, нужно их остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Шаг 14. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
