Вечером в Москве: 
Салат "Рыбка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 20:57:54 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Впервые этот салатик попробовала в кафе на дне рождения, очень понравился вкус. Решила повторить и по-своему оформить. Рецептик такой честно-причестно искала здесь, но не встретила. Пошаговых нет, готовила на Новый год, а зарегистрировалась позже. Обещаю исправиться. Время приготовления дано без учёта запекания свеклы. Поварятки, угощайтесь. |
Готовится ну ооочень легко.
Из сельди вынуть внутренности, отрезать голову (я ещё промываю, чтоб наверняка ничего не осталось, а потом промакаю бумажным полотенцем), очистить от кожи, разделать на филе без костей и нарезать кубиком. Отогнать кота от тарелки :D
Дальше свекла.
Свеклу я запекаю, так вкуснее, и она не такая водянистая получается.
Так вот, свеклу помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь при 200 градусах примерно 1 час-1:30, зависит от размера. Когда свекла остыла, очистить и натереть на крупной тёрке. Натёртой свеклы получилось около 400 гр. Смешать с рыбой, чуть присолить (аккуратно, рыба тоже солёная) и заправить майонезом.
Майонез делаю по рецепту поварёнка kisstenok из перепелиных яиц http://www.povarenok .ru/recipes/show/706 19/, спасибо автору!
Вот и всё! :yahoo: Можно сложить в салатник, а можно пофантазировать.
Кушать рекомендую, когда салатик пропитается запахом рыбки. Лучше на следующий день.
Приятного.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
