Вечером в Москве: 
Пахлава слоеная
Поварёнок 3 уровня
428 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:38:29 |
| Время приготовления: | 2 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
| Пшеничная мука | 2 стак. |
| Молоко | 1 стак. |
| Яйца | 1 шт. |
| Яичные желтки | 1 шт. |
Дрожжи  |
20 гр |
| Грецкие орехи | 200 гр |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Мёд | 80 гр |
| Кардамон |
чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Безумно вкусно и оригинально! Чудо-рецепт удивительного лакомства! После приготовления халвы из манки я прониклась к кулинарным рецептам турецкой кухни. В особенности, к восточным десертам. На этот раз мне захотелось испечь слоеную пахлаву. Для любителей сладкого – очень удачная находка! Ее очень легко готовить. Вот вам пахлава слоеная. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 117.8 гр |
| Калорийность: | 559.8 ккал |
| Белков: | 7.9 гр |
| Жиров: | 38.1 гр |
| Углеводов: | 49.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 40 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 44 / 52 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Для начала надо подогреть молочко, затем в нем разводим дрожжи и соль. Затем добавляем яйцо, немножко сливочного масла, муку и замешиваем тесто. Теперь как обычно накрываем кастрюльку с тестом тканью и ставим в теплое место на 45 мин. Теперь делаем начинку: пропускаем через мясорубку орешки и соединяем их с сахарной пудрой, кардамоном и медком. Так как пахлава – слоеная, то раскатываем из теста 14 или 16 (это уж сколько у кого получится) коржей и укладываем стопкой на противень, каждый смазывая растопленным сливочным маслом. Последние и первые 3 коржа остаются без начинки, между остальными кладем начинку. Смазываем пахлаву желтком, редеем на ромбики и отправляем в духовку на 30 минут. Наслаждайтесь восточной едой!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
