Ночью в Москве: 
Салат из тунца и пекинской капусты
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 21:21:12 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста пекинская | 100 г |
Яйцо куриное  |
2 шт |
| Сыр твердый | 50 г |
| Лук зеленый | 1 шт |
| Майонез |
80 г |
| Тунец |
120 г |
| Соевый соус | 2 ч. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 300 г |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Куркума | 1 ч. л. |
| Перец сладкий |
1 ч. л. |
| Сыр плавленный |
6 шт |
| Картофель | 6 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Майонез |
30 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Предлагаю попробовать салат с лёгким, свежим вкусом, в съедобных салатничках из "кленовых листьев"! Рецепт интересен ещё и тем, что как вспомогательный элемент, одновременно готовиться праздничный гарнир - запеченный с маслом и майонезом картофель! Очень вкусно! Угощайтесь! |
Картофель очистить, завернуть в фольгу, выложить на противень
Из картона вырезать кленовый лист. Слоёное тесто раскатать очень тонко
Вырезать из теста 6 кленовых листьев по картонному трафарету
В растительное масло добавить отдельно куркуму и паприку.
Раскрасить листья с одной стороны
Положить листья раскрашенной стороной вниз на наши картофелины. Раскрасить вторую сторону и поставить запекаться при 180˚С
Когда верх зарумяниться, аккуратно перевернуть листья и допекать ещё несколько минут
Готовые листья вынуть из духовки. Вот такие получаются листья.
Разложить на листья ломтики сыра. Если в центре листа возникло вздутие, то просто придавить его.
Смешать майонез со сливочным маслом и зеленью
Фольгу разрезать, края отогнуть. Сделать разрез на картофеле, посолить, поперчить и выложить майонезно-масляную смесь. Отправить в духовку допекаться
Тонко порезать капусту, натереть яйца на крупной, а сыр - на мелкой тёрке, порезать лук. Все смешать, заправить майонезом
Тунец вынуть из жидкости и размять. Смешать соевый соус и рисовый уксус. Равномерно полить рыбу.
На листья выложить салат, сверху - тунец. Посыпать зеленью. По желанию украсить
Картофель к этому времени как раз дошёл до готовности. Можно подавать наше блюдо
Или без фольги
Приятого аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
