Ночью в Москве: 
Коул-слоу во вьетнамском стиле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:07:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Капуста китайская | 300 г |
Морковь  |
1 шт |
| Лук репчатый |
шт |
| Креветки | 100 г |
| Помидор |
1 шт |
| Орех кешью |
стак. |
| Имбирь | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Уксус |
100 мл |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Ещe один рецептик салата из моей любимой коллекции "коул-слоу". Очень необычный, очень вкусный, пряный слегка острит. Пробуйте! Источник: журнал "Гастроном". |
Китайскую капусту вымыть, обсушить и тонко порезать. Выложить в салатник.
Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к капусте.
Лук репчатый (но всё же лучше красный, смотрится красивее) режем тонкими полукольцами и отправляем в салатник.
Помидор нарезаем небольшими дольками (лучше черри нарезаем на 4 части).
Берём отваренные и охлаждённые креветки.
Очищаем их и отправляем в салатник к овощам.
Имбирь длиной около 1 см очищаем и трём на тёрке. Обжаренный орех кешью рубим крупно ножом.
Зелень в смеси базилик, мяту и кинзу порезать и добавить в салатник.
Поливаем салат подготовленной ранее заправкой. И тщательно перемешиваем. Необычный и очень вкусный салат готов!
ЗАПРАВКУ ГОТОВИМ ТАК:
в сотейник или маленькую кастрюльку вливаем рисовый уксус (можно винный), добавляем сахар (лучше коричневый, но можно и обычный), немножко молотого перца чили и соль по вкусу. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился весь сахар. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
