Ночью в Москве: 
Салат Жемчужина с малосольной рыбой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:44:23 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Сёмга  |
150 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Апельсины |
1 шт. |
| Твёрдый сыр | 30 гр |
| Перец |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Икра красная | 1 стол.л. |
| Перепелиные яйца | 1 шт. |
| Оливки | 10 гр |
| Яркий изысканный салат - кулинарный шедевр и очень вкусное украшение! Легкость приготовления, необычный легкий вкус, красивое праздничное оформление. Легкий изящный салатик, прекрасно смотриться на праздничном столе. Потрясающий изысканый вкус. |
Всего в одной порции
| Вес: | 130 гр |
| Калорийность: | 225.3 ккал |
| Белков: | 12.3 гр |
| Жиров: | 17.1 гр |
| Углеводов: | 5.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
36 / 49 / 15 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
62 / 38 / 0 |
Отделить белки от желтков. Желтки измельчить ножом или натереть на крупной терке. Белки натереть на средней терке. Семгу нарезать небольшими кусочками. У апельсина срезать кожуру и очистить от волокон. Мякоть нарезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Оливки нарезать тонкой соломкой. Салат выкладывается слоями, поэтому лучше заранее перемешать некоторые ингредиенты отдельно с небольшим количеством майонеза. 1-й слой: Белки (половина) смешать с майонезом, немного посолить и поперчить. 2-й слой: Желтки смешать с небольшим количеством майонеза, добавить немного соли и перца. 3-й слой: Семга (половина) 4-й слой: Оливки 5-й слой: Семга (оставшаяся) 6-й слой: Сыр смешать с майонезом (немного) 7-й слой: Апельсины 8-й слой: Белки (оставшиеся) с майонезом, немного соли и перца. Украсить салат красной икрой, оливками (нарезать кружочками) и отварным перепелиным яйцом. Затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник, дать настояться пару часов и подаватьна стол.
С какими напитками употреблять: Белое вино.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
