Днем в Москве: 
Салатик с манжеткой "Сплошная польза"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:25:31 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Зелень  |
1 горст. |
| Морковь |
2 шт |
| Щавель | 1 горст. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло льняное | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Очень вкусный и полезный салатик!!! Я его люблю больше с льняным маслом, а мои родные - со сметанкой или майонезом. Травка ОЧЕНЬ полезна, особенно для нас, женщин!!! Растет манжетка повсюду: в лесах, на лесных опушках, лугах, по берегам рек, оврагов. И такое распространенное растение может помочь любой женщине стать здоровой. Манжетка — идеальное средство для молодых женщин, желающих иметь детей. Она укрепляет женские половые органы (прежде всего матку) и может сыграть свою, положительную роль в период, предшествующий беременности, а также как профилактическое и восстанавливающее средство при родах. А уже беременным женщинам (начиная с 3-го месяца) полезен травяной чай и блюда из манжетки, которые помогают благополучно родить здорового ребенка. После родов можно употреблять манжетку, чтобы быстрее зажили разрывы, восстановились силы и увеличилось выделение молока, а также укрепились мышцы. Кстати, молодым девушкам она увеличивает грудь :) |
Вот какие продукты нам понадобятся (только льняного масла тут нет).
Подробнейших фото не делала, рецепт очень прост.
Горсть манжетки вымочить в подсоленной воде минут 20.
Манжетка дает легкую, я бы сказала "благородную" горечь, потому мы у себя ее не вымачиваем, а режем сразу. Если кому-то тоже горчинка нравится - можете этот этап пропустить.
Манжетку, щавель нарезать, морковь - на тёрку, чеснок - через чесночницу.
Солим, перчим и заправляем растительным маслом.
Вкусный и полезный салат готов! Кушайте на здоровье!
Надземная часть манжетки содержит большое количество белков и дубильных веществ; из листьев и корней можно получить красители (тускло-зелёный и жёлтый).
Листья и молодые побеги манжетки содержат множество витаминов и биологически активных веществ; они съедобны и в сыром виде (как составная часть первых и вторых блюд), и могут заготавливаться впрок (сушение, соление).
Научной медициной ведётся изучение манжетки как перспективного лекарственного растения.
В народной медицине манжетка используется при желудочных коликах, вялой перистальтике кишечника, энтероколитах, при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах, пневмонии, туберкулёзе.
Чай из манжетки и другие лекарственные формы из неё применяют при отёках и диабете для улучшения обмена веществ.
Отвар манжетки применяется как капли в нос при насморке и носовых кровотечениях, как средство от воспаления глаз, от зудящих укусов насекомых.
Кашица из измельчённых листьев манжетки оказывает ранозаживляющее действие, в том числе при фурункулёзах и воспалительных заболеваниях кожи.
Манжетка особенно популярна как «женская трава» – её употребляют при женских болезнях и климактерических расстройствах.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
