Днем в Москве: 
Пикантный салат из риса с кукурузой и зеленым горошком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:35:10 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
Рис  |
1 стак. |
| Кукуруза |
200 г |
| Горошек зеленый |
200 г |
| Масло оливковое |
1 стак. |
| Сок лимонный |
1 стак. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Перец кайенский | по вкусу |
| Тмин |
1 ч. л. |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Лук зеленый | 5 шт |
| Кинза |
1 пуч. |
| Специи | по вкусу |
| Салат со специямии и кайенским перцем. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. |
Рис отварить и остудить.
Горошек и кукурузу разморозить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, остудить в холодной воде.
Перец режем маленькими кубиками, лук и кинзу шинкуем.
Для заправки смешать оливковое масло, сок лайма или лимона, паприку, тмин и щепотку кайенского перца (или по вкусу).
По рецепту кайенского перца - 1/2 ч.л., на мой вкус это перебор, но кто любит очень острые блюда, рискните!
Все ингредиенты (кроме кинзы) кладем в большое блюдо, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем.
Даем настояться 20 минут, чтобы рис пропитался специями. Перед подачей добавляем кинзу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
