Вечером в Москве: 
Тирольские пироги
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:45:28 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 89 |
Сахар  |
150 гр |
| Пшеничная мука | 250 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Ванильный сахар | 2 чайн.л. |
| Абрикосы | 1 кг |
| В этот пирог абрикосы отдают весь свой сладкий аромат и вкус. Если вы ни разу не пробовали тирольские пироги, самое время начать, постаравшись самолично состряпать этот кулинарный рецепт. Для тех, кто не в курсе, уточню, что родиной тирольских пирогов является Австрия. Они бывают самыми разными (начинками), единственное, что объединяет все рецепты – это рассыпчатое песочное тесто и свежие фрукты-ягоды. Тесто именно песочное. Так что если вы едите бисквит и вам утверждают, что эта еда есть не что иное, как тирольский пирог австрийской кухни, не верьте. Кстати, в магазинных пирогах в составе есть пряности, например, кардамон, гвоздика. |
Всего в одной порции
| Вес: | 203 гр |
| Калорийность: | 483.1 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 17.1 гр |
| Углеводов: | 76.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 17 / 76 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
14 / 46 / 40 |
Берем размягченное сливочное масло, растираем его вместе с сахаром, добавляем яйца, доводим до однородного состояния. Муку просеиваем, сыплем разрыхлитель, солим и смешиваем с яично-масляной массой. Вымешиваем тесто, которое по густоте будет походить на густую-густую сметану. Разделяем на две равные части. Выстилаем круглую форму пергаментом и выкладываем в нее первую часть теста. Теперь запекаем в духовом шкафу около десяти минут. Вынимаем, сверху аккуратно выкладываем половинки абрикосов, смешанные с сахаром и ванильным сахаром. Абрикосы у нас должны лежать разрезами вниз. Заливаем второй половиной теста и отправляем в духовку на сорок минут. Когда пирог поспеет, сверху его надо посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу можно теплым, даже горячим. Впрочем, в холодном виде такой пирог тоже удивительно вкусный.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
