Ночью в Москве: 
Кекс с шоколадом рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
310 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:46:54 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Яйца  |
3 шт. |
| Темный шоколад | 100 гр |
| Пшеничная мука | 200 гр |
| Сливочное масло |
150 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Ликёр |
3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Насыщенный шоколадный кекс с ошеломляющим ароматом кофе! Готовить можно и отдельные маленькие кексики, и один большой кекс с шоколадом - на выбор, кому как нравится. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 119.2 гр |
| Калорийность: | 522.4 ккал |
| Белков: | 6.7 гр |
| Жиров: | 28.5 гр |
| Углеводов: | 58.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 31 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 38 / 57 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Шаг 3. Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.
Шаг 4. Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный растопленный шоколад добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Добавляем охлажденное кофе и ликер (если вы не любите кофе и алкоголь замените их молоком). Перемешиваем.
Шаг 6. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.
Шаг 7. Тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто получается очень нежным и воздушным. По желанию в тесто можно добавить ягоды или орехи.
Шаг 8. Выкладываем тесто в одну большую или в маленькие формы. Я люблю выпекать порционные кексики.
Шаг 9. Выпекаем шоколадные кексы при 180 С около 20 минут (маленькие), готовность проверяем шпажкой. Даем кексикам остыть и подаем к столу.
Шаг 10. Готовые шоколадные кексики посыпаем сахарной пудрой. И как вариант, подаем со сметанным кремом (это просто очень-очень вкусно!). Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
