Вечером в Москве: 
Американские блины на молоке как приготовить
Поварёнок 3 уровня
304 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:50:34 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 200 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Молоко | 300 гр |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
| Уксус | 1 чайн.л. |
| Крахмал | 1 чайн.л. |
| Сметана | 4 стол.л. |
| Сливочное масло | 30 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Настоящие американские блинчики, приготовленные на молоке! Довелось мне в одном кафе попробовать «Панкейк». Или попросту как приготовить блины на молоке (вообще, нечто среднее между блинчиками и оладушками). Понравилось безумно! Бросилась везде искать кулинарный рецепт этой еды. Когда нашла, глазам своим не поверила… Все настолько элементарно! Дальше некуда. Недаром говорят, все гениальное - просто. Очень рекомендую! Оцените и вы, и ваше семейство, как делать блины на молоке. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 620 гр |
| Калорийность: | 1258.5 ккал |
| Белков: | 36 гр |
| Жиров: | 53.6 гр |
| Углеводов: | 155.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 22 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
13 / 86 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Итак, заблаговременно достаем из холодильника масличко, чтоб оно успело нагреться до комнатной температуры и было податливым.
Шаг 3. В большую, глубокую миску заливаем молоко.
Шаг 4. Насыпаем туда муки.
Шаг 5. И замешивая, добавляем яйца и масло.
Шаг 6. Не забываем добавлять гашеную соду и разведенный сметаной крахмал (чтобы блинчики были воздушные и пузырчатые)!
Шаг 7. Размешиваем очень тщательно.
Шаг 8. В тесте не должно быть ни единого комочка. Идеально использовать блендер.
Шаг 9. Тесто для американских блинов должно получиться не жидким, скорее, напоминающим сметану.
Шаг 10. Теперь жарим. Сковородку смазываем ОДИН раз (без добавлений в процессе жарки) сливочным маслом и хорошо нагреваем. Тесто берем столовой ложкой и льем не спеша, так получаются идеально круглые блинчики.
Шаг 11. Жарим с обеих сторон минуты по 3.
Шаг 12. Подавать американские блины на молоке можно со сметаной, шоколадом, ягодами… В общем, как сами любите) Приятного аппетита!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
