Сегодня: MSK: Курсы: 85.57 руб (-1.05)93.61 руб (-0.65) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулет старинный из телятины


Рулет старинный из телятины
Категория: Рецепты > Закуски > Мясные рулеты
Добавлено: 2015-05-05 21:21:32
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 800 г
Капуста пекинская 400 г
Капуста брюссельская 400 г
Кабачок 300 г
Хлеб 50 г
Молоко по вкусу
Сыр твердый 120 г
Желток яичный 3 шт
Ветчина 150 г
Шампиньоны 300 г
Соевый соус 1 ст. л.
Сливки 50 мл
Личные впечатления о рецепте
Этот рецепт я взяла из журнала "Школа гастронома", очень понравилось сочетание овощей и фарша, с грибным соусом, заходите, угощу...
Пошаговое приготовление

Для начала замочить хлеб в молоке.

Готовим соус: шампиньоны нарезать, обжарить, залить сметаной, потушить, добавить специи, соевый соус и снять с огня, охладить.

Брюссельскую капусту заложить в кипящую воду и когда вода закипит положить пекинскую капусту, разобранную на листья,проварить (но не переваривать) и откинуть на дуршлаг.

Ветчину нарезать брусочками, кабачок ломтиками.

В мясной фарш добавить замоченный хлеб, желтки, тертый сыр, специи, перемешать.

Форму прямоугольную смазать маслом, выложить бумагу для выпечки, так, чтобы свисали края, что бы можно было потом накрыть и тоже смазать маслом.

Дно формы застелить листьями пекинской капусты.

Далее слой фарша

Далее слой кабачков

Далее слой брюссельской капусты и слой ветчины по рецепту, но у меня было мало и я выложила это вперемешку.

Полить соусом

И далее все это повторить, верх накрыть листьями пекинской капусты, накрыть свисающими краями бумаги и поставить в духовку на 1,5 часа.

Это конечно очень трудоемко, колдовала я над ним наверное час, но результат стоит того. Потрясающий, сочный рулет в сочетании хрустящих кабачков, брюссельской капусты - это что-то! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет
Рулет "Добрый вечер"

Очень вкусный и сытный рулет, простой в приготовлении. Заходите, угощайтес...

    неизвестно Читать далее
Рулет закусочный
Рулет закусочный

Вкусно! Вполне достоин и праздничного застолья, а в повседневной жизни отличная...

    40 минут Читать далее
Рулетики из печени с начинкой
Рулетики из печени с начинкой

Пикантная закуска для праздничного стола.

    50 минут Читать далее
Закусочный рулетик
Закусочный рулетик "Белый ветер"

Закройте глаза и представьте на секунду .. что вы стоите посреди бескрайней...

    неизвестно Читать далее
Рулеты из баклажан по-кавказски
Рулеты из баклажан по-кавказски

Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине....

    неизвестно Читать далее
Картофельный рулет
Картофельный рулет "Для вас от всей души!"

Дорогие поварята , сегодня выставляю свой юбилейный , сотый рецепт на сайте....

    неизвестно Читать далее
Ассорти из куриных грудок
Ассорти из куриных грудок

Давно хотела опробовать способ приготовления куриных грудок "в вакууме", описанный...

    неизвестно Читать далее
Закусочный рулет
Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает...

    40 минут Читать далее
Паровой рулетик
Паровой рулетик

Это блюдо подойдет и для сытного обеда, и для внезапно нагрянувших гостей

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Снег 16 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 16 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 16 марта в воскресенье
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Минск
Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 16 марта в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru