Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Лимонный пирог с апельсином с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:53:58 |
| Время приготовления: | 55 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 117 |
| Апельсины | 1 шт. |
| Желатин | 2 чайн.л. |
| Песочное тесто | 350 гр |
| Сахар | 50 гр |
| Лимоны | 1 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливки | 150 мл |
| Молоко | 150 мл |
| Потрясающий пирог с необыкновенно ароматной начинкой. Кто-как, а я крепко влюбилась в лимонный пирог рецепт этот потому я практикую более-менее регулярно. Я успела попрактиковаться с разными пропорциями ингредиентов, в том числе лимона. Сладковато-кисленький ли, или горьковатый будет ваш собственный лимонный пирог, зависит от того, как вы подойдете к нему. Советую попробовать для начала вариант, описываемый здесь. |
Всего в одной порции
| Вес: | 122.2 гр |
| Калорийность: | 272.2 ккал |
| Белков: | 5.4 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 35.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 19 / 70 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
10 / 0 / 90 |
Я просто обожаю этот пирог. В нем лимон и мандарин совсем не чувствуется, за то благодаря им вкус необыкновенный, он немного горьковато-сладкий, начинка же сама мягкая и воздушная. Поэтому быстрее хочу поделится с вами этим кулинарным шедевром и очень надеюсь, что его вы оцените по заслугам. Берете песочное тесто. Я его например покупаю в супермаркете, что бы не играться долго. Но вы при большом желании можете его сделать и дома. Выложите его в форму для выпекания высотой 24 см. Выпекайте где то пол часа. Доведите молоко половиной сахара до кипения. Снимите с огня. Остальной сахар взбейте с желтками.Влейте горячее молоко в смесь из желтков, постоянно помешивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите. Если смесь начала приставать к ложке значит она готовая.Растворите желатин в лимонном и апельсиновом соке на слабом огне. Охладите и влейте в молочную смесь, добавив цедру. Взбейте сливки и смешайте с желатином. Выложите на выпеченную форму и поставьте в холодильник, чтобы смесь затвердела.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
