Вечером в Москве: 
"Роллы" "Масленичные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Рыбные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:50:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 79 |
| Сыр плавленный | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Молоко | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | стак. |
| Масло растительное | 50 мл |
Дрожжи  |
1 пач. |
| Рыба | по вкусу |
| Яйцо | 3 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Делала блинный пирожок по рецепту Дашульки (Meotida)http://www. povarenok.ru/recipes /show/18936/ Остались блинчики :) А брат накануне сделал "заказ": "Что-то суши или роллов хочется". Вот и родилась идея "масленичных" роллов :) |
Я просмотрела все рецепты блинчиков, есть похожие :) Поэтому я решила разместить :)
Блинчики по рецепту моей бабушки получаются кружевные и вкусненькие :)
Если у вас обыкновенные дрожжи, делаем опару, но я и с сухими проделала то же самое :) Налила 50 мл теплого молока + 1 ч. л. сахара и 1 пакетик дрожжей.
Пока дрожжи гуляют, отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром.
Греем оставшееся молоко.
Выливаем его в желтки, добавляем дрожжи, перемешиваем, мешаем и постепенно всыпаем просеянную муку, солим немного.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
И только в самом конце - "перед жаркой блинов" (бабушка на этом акцент сделала :)) - добавляем взбитые белки.
Тесто готово.
Жарим кружевные блинчики :)
Затем блинчик мажем плавленным сыром...
... посыпаем укропом...
.. выкладываем рыбку, нарезанную кусочками :)
И сворачиваем в рулетик :)
Нарезаем рулетики и подаем на стол :)
Можно было украсить красной икрой, чтобы совсем по-русски :) Но ее не оказалось дома : (
Приятного аппетита :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
