Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Печенье шакер чурек с фото
Поварёнок 3 уровня
288 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:02:19 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 400 гр |
| Топленое масло | 260 гр |
| Сахарная пудра | 260 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Ванилин | 3 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Приготовь вкусное лакомство восточной кухни! Шакер чурек – это рецепт восточной кухни, а именно азербайджанской. В переводе означает «сладкий хлеб», но в нашем понимании – это нежное, рассыпчатое, песочное печенье. Как и все восточные сладости, печенье очень сладкое, а шакер чурек еще и калорийное лакомство, но попробовать его стоит! Тем более приготовить его очень просто. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 38.5 гр |
| Калорийность: | 191.7 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 10.9 гр |
| Углеводов: | 22 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 31 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 51 / 49 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Сначала нужно растереть топленое масло до эластичности, конечно, проще это будет сделать миксером. Растирать минут 20 (у меня хватило терпения на 10 минут).
Шаг 3. Затем вмешиваем яйцо, сахарную пудру, ванилин.
Шаг 4. Постепенно добавляем муку. Не всыпайте сразу всю, так как от избытка муки вы не сможете сформировать печенье. Постоянно пробуйте в руке сжать тесто, оно должно хорошо лепиться, хотя и будут появляться характерные для печенья трещинки. Слепите круглое печенье.
Шаг 5. Противень застелите промасленной пергаментной бумагой. Выложите печенье. Я делала небольшие, примерно 5-6 см в диаметре, у меня получилось 24 штуки. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут. Пробуйте на готовность, если пересушите, получатся твердыми. Они не должны быть румяными.
Шаг 6. Готовые шакер чуреки посыпьте сахарной пудрой. Я не посыпала, так как для меня сладости в них достаточно. Приятного чаепития.
Некоторые хозяйки, смазывают шакер чуреки перед выпечкой взбитым яйцом. Другой вариант - делают небольшое углубление в печенье, надавливая пальцем в серединку и смазывают его взбитым желтком. Получается желтая точка в серединке шакер чурека.
С какими напитками употреблять: Отлично подходит для чая, кофе, с молоком или кефиром также вкусно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
